Трубач – общее название различных видов морских брюхоногих моллюсков. Несмотря на то, что количество видов относительно велико, и они принадлежат к семейству букциниды, термин «трубач» иногда применяется и к другим морским улиткам в пределах нескольких семейств.
Описание и особенности
Семейство трубачи включает несколько крупнейших брюхоногих моллюсков, длина которых может достигать 260 мм, и более мелкие виды, не превышающие 30 мм. Преобладающий вид северного полушария – обыкновенный букцинум. Этот трубач моллюск обитает в прибрежных водах Северной Атлантики и может быть очень большим, с длиной раковины до 11 см и шириной до 6 см.
Трубачей иногда путают со стромбидами. Но стромбиды (или стромбусы) обитают в теплых тропических водах и травоядны, тогда как букциниды предпочитают прохладные воды и рацион их состоит в основном из мяса.
Строение трубача:
- Особенность всех трубачей – закрученная в спираль и с заостренным концом раковина. Обороты спирали выпуклые, с угловатым или закругленным плечом и разделены глубоким швом. Поверхностная форма рельефа – гладкая. Скульптура состоит из узких спиральных шнуров одинакового размера и слегка волнистых.
- Устье (апертура) – большое, несколько овальной формы с четко выраженным сифонным каналом. Краем апертуры (внешней губой) трубач пользуется как клином, чтобы вскрывать раковины двустворчатых моллюсков. Устье закрыто крышечкой (оперкулум), прикрепленной к верхней части ноги морской улитки и имеющей роговую структуру.
- Мягкое тело морской улитки вытянутое и спиральное. К четко очерченной голове прикреплена пара шупалец конической формы, они очень чувствительные и помогают при передвижении и поиске пищи. Пара глаз, которые реагируют на свет и движение, может быть найдена на конце шупалец.
- Трубач – морской моллюск, который питается с помощью длинного кольцеообразного хоботка, состоящий изо рта, радулы и пищевода. Радула, представляющая язычковую ленту с продольными рядами хитиновых и загнутых зубцов, используется для соскабливания или разрезания пищи перед тем, как она попадет в пищевод. С помощью радулы трубач может просверлить отверстие в раковине своей добычи.
- Мантия образует клапан с тонкими краями над жаберной полостью. С левой стороны она имеет удлиненный открытый канал, который образуется надрезом или углублением в раковине. Две жабры (ктенидии) удлиненные, неравные и пектинатные.
- Нижняя часть состоит из широкой мускулистой ноги. Трубач передвигается на подошве, прогоняя волны мышечных сокращений по всей длине ноги. Для облегчения движения в качестве смазки выделяется слизь. Передний отдел ноги называется проподиумом. Его функция состоит в том, чтобы отталкивать осадок, когда улитка ползет. На конце ноги находится крышка (оперкулюм), закрывающая отверстие раковины, когда моллюск удаляется в раковину.
Анатомическая особенность раковины трубача – сифон (сифонный канал), образованный мантией. Мясистая трубчатая структура, через которую всасывается вода в мантийную полость и через жаберную полость – для движения, дыхания, питания.
Сифон снабжен хеморецепторами для поиска пищи. У основания сифона, в мантийной полости, находится осфрадий, орган обоняния, образованный особенно чувствительным эпителием и определяет добычу по её химическим свойствам на значительном расстоянии. Трубач на фото выглядит интересно и необычно.
Окраска раковины варьируется в зависимости от вида: от серого до желтовато-коричневого, в то время как нога моллюска – белого цвета с темными пятнами. Толщина раковины у трубачей, обитающих в умеренных и холодных водах обычно тонкая.
Виды
Трубач – моллюск, распространенный практически по всему мировому океану, от литоральных до батипелагических зон. Крупные виды встречаются как в северных, так и в южных морях, в умеренных и холодных водах. Большинство предпочитают твердое дно, но некоторые населяют песчаные субстраты.
Знакомый вид морской фауны Северной Атлантики, который встречается на берегах Великобритании, Ирландии, Франции, Норвегии, Исландии и других стран северо-западной Европы, некоторых арктических островов – обыкновенный букцинум или волнистый рожок.
Этот брюхоногий моллюск трубач предпочитает холодные воды с содержанием соли 2-3%, и не может выжить при температуре выше 29°C, плохо адаптируется к жизни в литоральной зоне из-за непереносимости низкой солености. Обитает на разных почвах, но чаще всего на илистом и песчаном дне океана, на глубинах от 5 до 200 метров.
Взрослые особи предпочитают более глубокие области, тогда как молодняк встречается около берега. Окраску раковины обычно трудно определить, поскольку моллюск либо замаскирован под водорослями, либо покрыт ракушками. В арктических морях встречается Нептунея; в южных умеренных морях – крупные виды рода Пенион, известный как сифонный трубач (поскольку имеет очень длинный сифон).
Эндемичный для Японского моря вид, который можно найти в прибрежных водах Южной Кореи и на востоке Японии – Келлетия Лишке. В южной части Охотского моря и в Японском море распространен букцинум веркрюзена (или охотоморский букцинум).
Образ жизни и среда обитания
Трубачи – сублиторальные моллюски: они обитают ниже отметки отлива в песчаном или песчано-иловом дне. Поскольку их жаберная оболочка не закрывает плотно отверстие раковины, они не смогут выжить, находясь на воздухе, как некоторые литоральные моллюски, в частности мидии.
Погодные условия значительным образом влияют на образ жизни трубача. Весной и летом заметны более высокие темпы роста, некоторый рост происходит летом. Он замедляется или прекращается в зимние месяцы, когда трубачи, как правило, зарываются в осадок и перестают питаться. Когда вода нагревается, они появляются, чтобы прокормиться. Когда вода становится слишком теплой, они снова зарываются, не выползая до осени (с октября до первого снега).
Питание
Трубач плотояден. Некоторые виды семейства – хищники, поедают других моллюсков, другие – трупоеды. Наиболее подробно описан рацион обыкновенного букцинума. Он питается полихетскими червями, двустворчатыми моллюсками, иногда мертвыми, убитыми морскими звездами, морскими ежами.
Охотясь, трубач использует хеморецепторы в своем осфрадиуме (орган внутри паллиальной полости) и сильную ногу, чтобы продвигаться по дну более чем на 10 сантиметров в минуту. Обладая отличным обонянием и ощущая поток воды, вытекающий из питательных трубок моллюска, он способен различать потенциальную добычу и хищника.
Как только добыча обнаружена, моллюск пытается обмануть жертву, и закапывается в дно. Он ждет, пока двустворчатый моллюск не откроет половинки раковины. Проблема в том, что мидии не могут дышать с закрытыми половинками раковины и иногда должны открываться, чтобы не задохнуться.
Трубач проталкивает сифон между половинками и таким образом не дает закрыться раковине. За сифоном следует хоботок с радулой. Длинными острыми зубцами он отрывает кусочки мяса от мягкого тела мидии, съедая её за короткое время.
Моллюск также использует внешнюю губу раковины, чтобы сколоть и раскрыть раковину, держа ее ногой так, что вентральные края створок двустворчатых моллюсков находятся под внешней губой раковины трубача. Скалывание продолжается до тех пор, пока не получится отверстие, позволяющие трубачу втиснуть свою раковину между створками добычи.
Другой метод получения пищи, в случае если жертва не двустворчатый моллюск, заключается в том, что он использует выделяемое железой химическое вещество, которое смягчает карбонат кальция. Радула может эффективно использоваться для просверливания отверстия в раковине жертвы.
Размножение и продолжительность жизни
Трубачи – раздельнополые моллюски. Половой зрелости моллюск достигает в 5-7 лет. Период спаривания зависит от региона, в котором они обитают. В холодных районах спаривание происходит весной, когда повышается температура воды.
В теплых областях, как например район европейского Гольфстрима, трубачи спариваются осенью, когда температура воды падает. Самка привлекает самца феромонами, распространяя их в воде при подходящей температуре. Внутреннее оплодотворение позволяет морскому организму производить капсулы для защиты яиц.
Через 2-3 недели самки откладывают яйца в защитные капсулы, прикрепленные к камням или ракушкам. Каждая капсула содержит от 20 до 100 яиц, у некоторых видов они могут быть сгруппированными и в большие массы, до 1000-2000 яиц.
Яйцевая капсула позволяет эмбрионам развиваться, обеспечивая защиту, Тем не менее, выживает лишь один процент молодняка, так как большинство яиц используются в качестве источника пищи растущими эмбрионами.
Внутри яйца эмбрион проходит несколько этапов. У трубача отсутствует свободно плавающая личиночная стадия. Из капсул через 5-8 месяцев появляются полностью развитые крошечные морские улитки. Молодые особи могут быть от разных отцов, поскольку трубачи спариваются несколько раз и самка сохраняет сперматозоиды до тех пор, пока внешние условия не станут благоприятными.
Брюхоногие моллюски отличается анатомическим процессом, известным как торсия, при котором висцеральная масса (внутренностный мешок) морской улитки во время развития поворачивается на 180° относительно цефалоподиума (ноги и головы). Торсия происходит в два этапа:
- первая стадия – мышечная;
- вторая – мутагенная.
Эффекты торсии, прежде всего, физиологические – у организма развивается ассимитрический рост, внутренние органы подвергаются пересечению, некоторые органы одной (чаще левой) стороны тела уменьшаются или исчезают.
Это вращение приводит полость мантии и задний проход буквально над головой; продукты пищеварительной, экскреторной и репродуктивной систем высвобождаются за головой моллюска. Торсия позволяет защитить организм, так как голова собрана в раковину перед ногой.
Продолжительность жизни морского моллюска, не считая человеческого фактора, от 10 до 15 лет. Трубач растет, используя мантию для производства карбоната кальция, чтобы расширить раковину вокруг центральной оси или колумеллы, создавая обороты по мере роста. Последний оборот, обычно самый большой, – это круговорот тела, который заканчивается, предоставляя отверстие, в которое морская улитка может выйти.
Ловля трубача
Хотя трубач не имеет большого коммерческого значения, он считается гастрономическим удовольствием. Для моллюска существует два сезона ловли – с апреля и до конца июня и с ноября по декабрь.
Ловят его преимущественно в прибрежных водах на небольших судах с помощью ловушек, напоминающие таковые для лобстеров, но меньшие по размеру и проще по конструкции. Обычно они представляют пластиковые контейнеры конической формы, покрытые нейлоновой или проволочной сеткой с небольшим отверстием в верхней части.
Дно ловушки тяжелое, чтобы она оставалась в вертикальном положении на морском дне, но с небольшими отверстиями, чтобы обеспечить дренаж во время перевозки. Моллюск ползет через воронкообразный вход к приманке, но попав в ловушку, он уже не может выбраться. Ловушки прикрепляются к шнурам и отмечены поплавками на поверхности.
Трубач – популярная еда, особенно во Франции. Достаточно посмотреть на «морскую тарелку» (assiette de la mer), где находишь плотные и сладковатые на вкус кусочки бюло (так называют трубача французы), с запахом физиологического раствора.
Другой важный пункт назначения – Дальний Восток, где текстура и консистенция трубача делает его прекрасной заменой теплолюбивым моллюскам, в настоящее время редких и чрезвычайно дорогих из-за чрезмерного вылова.
